Eingelegter Schafskäse auf Tomatenscheiben

mit Oliven, Pepperoni und Ruccola, dazu Ciabattabrot              

Geräucherter Atlantiklachs auf Kartoffelpuffer

mit Sahnemeerrrettich und Ruccola

Garnelen in hausgemachter Knoblauchbutter gebraten

und Ciabattabrot

Rindercarpaccio mitgehobeltem Parmesankäse,

Ruccola und Ciabattabrot

"Chefsalat", marktfrische Blattsalate

mit gegrilltem Hähnchenfilet und Ciabattabrot                          

"Anglersalat", marktfrische Blattsalate

mit gebratenen Knoblauchgarnelen und Ciabattabrot

Gegrillter Schafskäse mit Tomaten, Zucchini, Zwiebeln,

Oliven und Pepperoni, dazu Ciabattabrot

Hausgemachte Semmelknödel mit frischen Rahmchampignons

und Salat vom Buffet

Kalbsleber "Berliner Art", mit Bratkartoffeln und

Salat vom Buffet

Schweinerückensteak mit hausgemachter Kräuterbutter

dazu Pommes frites und Salat vom Buffet

Schweinerückensteak mit Rahmchampignons

dazu Kartoffelpuffer und Salat vom Buffet

Rindergeschnetzeltes in feiner Weinbrandsauce

dazu Kartoffelpuffer und Salat vom Buffet

Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter

dazu Bratkartoffeln und Salat vom Buffet

Rumpsteak mit Rotweinzwiebeln

dazu Bratkartoffeln und Salat vom Buffet

Rumpsteak auf karamellisierten Kirschtomaten

mit Ruccola und gehobeltem Parmesan

Geschnetzeltes vom Hähnchenfilet

mit Zuckerschoten aus dem Wok, dazu Reis                             

Hähnchenfilet mit pikanter Currysauce

dazu Reis und Salat vom Buffet

Brust von der Barbarieente, rosa gebraten,

an Orangensauce mit Kartoffelpuffer und Salat vom Buffet

Hirschgulasch aus der Keule geschnitten, mit Preiselbeeren    

hausgemachten Semmelknödeln und Salat vom Buffet

Hirschsteak, rosa gebraten, an feiner Aprikosensauce

dazu Haselnußspätzle und Salat vom Buffet

Geräucherter Atlantiklachs in Dillrahmnudeln                          

und Salat vom Buffet

Garnelen mit karamellisierten Kirschtomaten

auf Tagliatelle und Salat vom Buffet

Norwegisches Lachsfilet in Rieslingsauce

mit schwarzen Nudeln und Salat vom Buffet

Zanderfilet in Salbeibutter gebraten

dazu Rahmnudeln und Salat vom Buffet